![[FBO]人間は何を食べてきたか 第4巻 -アジア・豊かなる食の世界 2-](https://lumiere-a.akamaihd.net/v1/images/wdsjp_ninngenlogo_marquee_2048_878_d6d25d15.jpeg?region=0,0,2048,878)
人間は何を食べてきたか 第4巻 -アジア・豊かなる食の世界 2-
1985年から1994年にかけてNHKで全4シリーズが放送されたドキュメンタリー番組の名作。人間は何をどのように食べてきたのか。さまざまな食べ物の原点に焦点を当てることで、食べ物と人間の関係を浮き上がらせます。『第4集 南方に生命の嘉木あり ～茶～』茶を飲む習慣が始まったといわれる中国。雲南省には、茶の民ハニ族が守る樹齢八百年の茶の老木「茶樹王」があるという。昔ながらの「団茶」から、タイの食べる茶「ミェン」まで、さまざまな茶が登場する。『第5集 塩ふく大地の奇跡 ～醤油～』穀物を使う穀醤と、それよりも古い起源を持つといわれる魚の魚醤。どちらもアジア人の味覚には欠くことのできないうまみの調味料だ。魚醤の発生の地といわれるタイ東北部の塩害に苦しむ小さな村を訪ねる。
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[DVD] 人間は何を食べてきたか 第4巻 -アジア・豊かなる食の世界 2-
発売日：2003/02/21
価格：5,170円（税込）
収録内容：
1.第4集 南方に生命の嘉木あり ～茶～（NHKスペシャル／1990年放送）
2.第5集 塩ふく大地の奇跡 ～醤油～（NHKスペシャル／1990年放送）
ボーナス・コンテンツ：
映像特典（約17分）
■『人間は何を食べてきたか』を語る
「''家族で食べるからご馳走''を実感した風景」
出演：高畑勲、宮崎駿／井上利丸（「塩ふく大地の奇跡 ～醤油～」担当）
司会：桜井洋子（NHKアナウンサー）
品番：VWDZ8506
製作年度：2003年
収録時間：約88分
音声：日本語（モノラル／ドルビーデジタル）
字幕：日本語字幕
映像：カラー
画面サイズ：TVサイズ
その他仕様：ピクチャーディスク、片面2層、MPEG2、NTSC、日本国内向け（リージョン2）、複製不能、マクロビジョン
備考：
発行／NHKソフトウェア 企画製作／スタジオジブリ
発売元／ブエナ ビスタ ホーム エンターテイメント
(C)NHK／スタジオジブリ
1.第4集 南方に生命の嘉木あり ～茶～（NHKスペシャル／1990年放送）
2.第5集 塩ふく大地の奇跡 ～醤油～（NHKスペシャル／1990年放送）
ボーナス・コンテンツ：
映像特典（約17分）
■『人間は何を食べてきたか』を語る
「''家族で食べるからご馳走''を実感した風景」
出演：高畑勲、宮崎駿／井上利丸（「塩ふく大地の奇跡 ～醤油～」担当）
司会：桜井洋子（NHKアナウンサー）
品番：VWDZ8506
製作年度：2003年
収録時間：約88分
音声：日本語（モノラル／ドルビーデジタル）
字幕：日本語字幕
映像：カラー
画面サイズ：TVサイズ
その他仕様：ピクチャーディスク、片面2層、MPEG2、NTSC、日本国内向け（リージョン2）、複製不能、マクロビジョン
備考：
発行／NHKソフトウェア 企画製作／スタジオジブリ
発売元／ブエナ ビスタ ホーム エンターテイメント
(C)NHK／スタジオジブリ
[レンタル情報]
2003年3月5日（水） DVD レンタル開始
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