![[FBO]人間は何を食べてきたか 第1巻 -食と文明の世界像 1-](https://lumiere-a.akamaihd.net/v1/images/wdsjp_ninngenlogo_marquee_2048_878_d6d25d15.jpeg?region=0,0,2048,878)
人間は何を食べてきたか 第1巻 -食と文明の世界像 1-
1985年から1994年にかけてNHKで全4シリーズが放送されたドキュメンタリー番組の名作。人間は何をどのように食べてきたのか。さまざまな食べ物の原点に焦点を当てることで、食べ物と人間の関係を浮き上がらせます。『NHK特集 食のルーツ・5万キロの旅』「食と文明の世界像」（第1巻、第2巻収録）放送に先立ち放送された総集編。『第1集 一滴の血も生かす ～肉～』ドイツ・バイエルン州の郊外、農家の庭先で鮮やかに解体されるブタ。ブタは一滴の血まで利用され、自家製ブルスト（ソーセージ）などへと加工される。厳しい冬を生きのびるために肉食文化は発達してきた。『第2集 一粒の麦の華麗な変身 ～パン～』オーストリアの山村マリア・ルッカウ村では、アルプスの急斜面に植えたライ麦を使い、各家庭で自家製パンを焼いている。同村の伝統的なパン作りを中心に、石臼やかまどなどパン作りの技術なども含めて紹介する。
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[DVD] 人間は何を食べてきたか 第1巻 -食と文明の世界像 1-
発売日：2003/02/21
価格：5,170円（税込）
収録内容：
1.NHK特集 食のルーツ・5万キロの旅（NHK特集／1985年放送）
2.第1集 一滴の血も生かす ～肉～（教育テレビスペシャル／1985年放送）
3.第2集 一粒の麦の華麗な変身 ～パン～（教育テレビスペシャル／1985年放送）
ボーナス・コンテンツ：
映像特典（約17分）
■『人間は何を食べてきたか』を語る
「肉食にはすべて宗教、文化が詰まっている」
出演：高畑勲、宮崎駿／友宗由美子、戸田桂太（「一滴の血も生かす ～肉～」担当）
司会：桜井洋子（NHKアナウンサー）
品番：VWDZ8500
製作年度：2003年
収録時間：約139分
音声：日本語（モノラル／ドルビーデジタル）
字幕：日本語字幕
映像：カラー
画面サイズ：TVサイズ
その他仕様：ピクチャーディスク、片面2層、MPEG2、NTSC、日本国内向け（リージョン2）、複製不能、マクロビジョン
備考：
発行／NHKソフトウェア 企画製作／スタジオジブリ
発売元／ブエナ ビスタ ホーム エンターテイメント
(C)NHK／スタジオジブリ
1.NHK特集 食のルーツ・5万キロの旅（NHK特集／1985年放送）
2.第1集 一滴の血も生かす ～肉～（教育テレビスペシャル／1985年放送）
3.第2集 一粒の麦の華麗な変身 ～パン～（教育テレビスペシャル／1985年放送）
ボーナス・コンテンツ：
映像特典（約17分）
■『人間は何を食べてきたか』を語る
「肉食にはすべて宗教、文化が詰まっている」
出演：高畑勲、宮崎駿／友宗由美子、戸田桂太（「一滴の血も生かす ～肉～」担当）
司会：桜井洋子（NHKアナウンサー）
品番：VWDZ8500
製作年度：2003年
収録時間：約139分
音声：日本語（モノラル／ドルビーデジタル）
字幕：日本語字幕
映像：カラー
画面サイズ：TVサイズ
その他仕様：ピクチャーディスク、片面2層、MPEG2、NTSC、日本国内向け（リージョン2）、複製不能、マクロビジョン
備考：
発行／NHKソフトウェア 企画製作／スタジオジブリ
発売元／ブエナ ビスタ ホーム エンターテイメント
(C)NHK／スタジオジブリ
[レンタル情報]
2003年3月5日（水） DVD レンタル開始
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